『糖質疲労』書評：山田悟が提唱するロカボ食で健康体を手に入れる方法

食後に襲ってくる眠気やだるさ、または集中力の低下に悩んだことはありませんか？私たちはしばしば「ランチの後は仕方ない」と見過ごしがちですが、その背後に隠れた問題が「糖質疲労」という概念です。山田悟氏の著書『糖質疲労』は、そんな日常的な不調に警鐘を鳴らし、健康を取り戻すための食生活のアプローチを解説しています。単なる疲労ではなく、生活習慣病の前兆ともなる糖質疲労とは何か、そしてそれを解消するために私たちはどうすればいいのか。この書籍は、無理なく実践できる食事法を提案し、健康的な生活への第一歩を指し示しています。

主要な内容と要点

『糖質疲労』では、糖質を過剰に摂取した後に生じる体の不調を「糖質疲労」と名付けています。この状態は、食後に血糖値が急上昇し、その後急激に下がる「血糖値スパイク」が原因で、眠気や倦怠感、集中力の欠如、イライラ感などの不快な症状を引き起こします。この糖質疲労は、日々のパフォーマンスを低下させるだけでなく、長期間にわたって放置すると、糖尿病や心臓病、脳卒中といった深刻な病気のリスクを高める「メタボリックドミノ」を引き起こす可能性があります。

著者の山田氏は、この糖質疲労を防ぐために「ロカボ食」（緩やかな糖質制限）を提唱します。ロカボ食は、過度な糖質制限ではなく、1日に摂取する糖質量を70〜130gに抑え、その代わりにタンパク質と脂質をしっかり摂取するというものです。例えば、糖質が多く含まれるご飯やパンを減らし、肉や魚、卵、脂質を積極的に摂ることで、満腹感を得つつも糖質疲労を予防します。

さらに、本書では「カーボラスト」という食べ方も紹介されています。カーボラストとは、食事の最後に炭水化物を摂取することで、血糖値の急上昇を防ぎ、糖質疲労を軽減するという方法です。食事の最初に野菜やタンパク質を摂り、炭水化物を最後に食べることで、食後高血糖を抑える効果が期待できます。

感想と考察

本書を読んで最も印象に残ったのは、糖質疲労という概念が多くの現代人にとって非常に身近であるにもかかわらず、これまであまり認識されていなかったという点です。私たちは、眠気やだるさ、イライラなどの症状を「食後だから仕方ない」と捉えがちですが、それが実は健康上のリスクの兆候であると知ることは、非常に衝撃的でした。

また、著者が提案するロカボ食は、無理なく取り入れやすい点が魅力的です。カロリー制限や厳しい糖質制限ではなく、タンパク質や脂質をしっかり摂るというアプローチは、食事に対するストレスを軽減し、長続きする食習慣を作るために理にかなっています。従来の「糖質を減らす＝我慢する」というイメージを覆し、楽しく美味しい食事を楽しみながら健康を維持できる点は、多くの読者にとっても共感を呼ぶでしょう。

おすすめポイントと注意点

おすすめポイント

1. 無理なく続けられる食事法: ロカボ食は過度な制限を強いないため、継続しやすい。お肉や卵、脂質をしっかり摂れるので、満腹感を得ながら健康管理が可能です。
2. 糖質疲労という新しい概念の導入: 食後の不快な症状がただの「疲労」ではなく、深刻な健康問題の前兆であることを知ることで、日々の生活習慣を見直すきっかけになります。
3. 具体的で実践的なアドバイス: 食事の順番を変えるだけで血糖値の急上昇を防ぐ「カーボラスト」など、すぐに実践できる簡単な方法が紹介されている点も大きな魅力です。

注意点

1. 糖質制限が合わない場合も: ロカボ食は万人向けではなく、すでに極端な糖質制限をしている人や、特殊な健康状態を持つ人には合わない可能性があります。導入する際は、専門家の意見を聞くことをおすすめします。
2. 脂質の質にも注意が必要: 脂質を積極的に摂取することが推奨されていますが、脂質の質に関する情報は上級者向けとなっているため、質の良い脂質を選ぶことに意識を向けることが求められます。

どういう人におすすめか

この本は、以下のような人に特におすすめです。

1. 食後の眠気やだるさに悩んでいる人: 日々のパフォーマンスを向上させたい人にとって、糖質疲労の解消は大きな助けになるでしょう。
2. 健康的な食生活を無理なく続けたい人: カロリー制限や極端な糖質制限にストレスを感じている人には、ロカボ食が非常に合うはずです。満腹感を得ながら健康を維持できる食事法は、長期的な健康管理に最適です。
3. ダイエットや体調改善を考えている人: 糖質制限をしながらも、無理なく続けられる食事法を探している方には最適なガイドとなるでしょう。

まとめ

『糖質疲労』は、現代社会に蔓延する食生活の問題を鋭く指摘し、シンプルで実践的な解決策を提示する一冊です。特に「糖質疲労」という新しい概念は、私たちが見過ごしてきた日常的な不調の原因を明確にし、健康への意識を高めてくれます。ロカボ食のアプローチは、無理なく実践できるため、忙しい現代人にとって非常に有用です。

食後の不調や健康問題に悩んでいる方は、ぜひこの書籍を手に取り、日々の食生活にロカボ食を取り入れてみてください。無理のない食事法で、体調が劇的に改善するかもしれません。